Novinky Zepter pomáhá Dobré zkušenosti Akce

Marinování masa s vacSy během několika minut!

10.07.2013

Se systémem vacSy nemusíte již nakládat maso na grilování několik dní dopředu, postačí vám jen několik minut a bude připraveno na gril! Vakuum způsobí roztažení tkáně, a tím se usnadní vstřebání marinády – maso tak křehne i bez přídavku tuku. Vakuování také zajistí, že při následném tepelném opracování nedojde k poškození bílkovinného gelu na povrchu a tím k porušení soudržnosti jednotlivých kousků masa.

Výhody vakuování

Nespornou výhodou vakuového balení je i to, že potraviny vydrží tři- až pětkrát déle, uchovají si vitaminy, minerální látky, barvu a chuť. Takto skladované potraviny jsou také mnohem více chráněny před aerobními mikroorganismy, plísněmi a hmyzem. Naložené maso nemusíte ani solit, vakuováním se uvolní přirozené aroma masa.

Nejlepší je tedy po nákupu uchovat maso ve vakuovaných nádobách a teprve krátce před grilováním je potřít marinádou např. z citrónové šťávy, bylinek nebo koření. Těsně před grilováním potom postačí za pomoci vakuové pumpy několikrát opakovaně odsát vzduch a můžete začít grilovat!

MINI VacSy® souprava »

STANDARD VacSy® souprava »

FAMILY VacSy® souprava »

Podívejte se na video, jak nakládat maso ve vacSy:

Náš tip: zdravé grilování v Zepter nádobí

Grilování na pánvích Zepter je rychlé, riziko vzniku nebezpečných látek je významně sníženo a chuť připravovaných pokrmů je překvapivě výrazná. Zeleninu ke grilovanému masu můžete připravovat společně s masem nebo v páře (s využitím děrované nádoby). K dochucení postačí pár kapek kvalitního rostlinného oleje a bylinky.

Ke grilovaným pokrmům neodmyslitelně patří nejrůznější dresinky. Mnohé z nich jsou energetickou bombou, a to hlavně kvůli vysokému obsahu tuku. Zkuste si proto doma připravit vlastní dresink s minimem tuku. Stačí k tomu jogurt, zakysaná smetana (může být i light), hořčice, kečup, cibule (výborná je i s natí), bylinky, křen, koření a fantazie.

A s čím na gril?

Nejvhodnější je libové maso, ryby, zelenina (např. rajčata, papriky, lilek, cukety, cibule, česnek), houby a některé druhy ovoce (např. ananas, banány, jablka). Ke grilovanému masu by měl být podáván zeleninový salát.

Recept: Grilovaná vepřová krkovice se zeleninou

Ingredience (pro 4 osoby):
4 plátky vepřové krkovice
250 g cherry rajčat
1 žlutá paprika
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 jarní cibulka
grilovací koření (nebo koření dle chuti)
olej, sůl, pepř

Postup přípravy:
Plátky vepřové krkovice omyjeme a důkladně osušíme, nenaklepáváme. Abychom maso nemuseli nakládat několik dní dopředu, vložíme ho do skleněné nádoby Zepter vacSy zakápneme olejem, prosypeme kořením, osolíme a opepříme dle chuti. Přiložíme víko a třikrát až čtyřikrát vacSy pumpou odsajeme vzduch, aby maso do sebe natáhlo koření.

Rozehřejeme grilovací pánev Zepter tak, aby se šipka indikátoru tepelné regulace nacházela v zeleném poli. Pak maso vložíme na pánev a grilujeme z obou stran. Poté přidáme nakrájenou červenou, zelenou a žlutou papriku, cherry rajčata vcelku, nakrájenou jarní cibulku a pozvolna dogrilujeme společně s masem. Jako přílohu můžeme podávat tmavé a světlé celozrnné pečivo. Dobrou chuť Smile

Komentáře
*
*
* povinné položky

Nejsou žádné komentáře

Související produkty

VS-150.jpg

VacSy Mini set

Mini VacSy souprava je vhodná pro malé domácnosti. Zdravý životní styl a eleganci lze skloubit dohromady. Uchovejte vaše potraviny až 5krát déle čerstvé, vakuujte s VACSY!...
VS-160.jpg

VacSy Standard set

Tato souprava je složená z celé řady příslušenství a je vhodná pro středně velké domácnosti. Vakuové balení pomáhá zlepšovat zdravotní nezávadnost potravin, protože je chrání před m...
VS-170.jpg

VacSy Family set

Soupravu VacSy Family ocení každý člen vaší rodiny. Potraviny vypadají stejně čerstvě jako v den, kdy jste je koupili a vydrží až pětkrát déle, než při tradičním způsobu skladování....

Novinky

vhz.jpg

Vyhodnocení Narozeninové hry Zepter

Společnost Zepter International oslavila 25 let svého působení v České republice. U této příležitosti jsme pro naše zákazníky připravili soutěž s krásnými cenami. Nevyhráli jste?...
více»
logo.jpg

Zepter partnerem prestižní akce –Týdne italské kuchyně

Zepter podpořil první Týden italské kuchyně ve světě, který spolupořádá Velvyslanectví Italské republiky, velvyslanec Itálie Aldo Amati a Italský kulturní institut. V Praze následov...
Archiv → více»

Zepter pomáhá

thion_krajina.jpg

Zepter čistička vzduchu pomáhá v domově pro seniory

Všichni jsme už slyšeli, že vzduch venku je dnes silně znečištěn nejen ve městě, ale i na venkově. Ale věděli jste, že vzduch uvnitř našich domovů může být až 100krát horší než venk...
Archiv → více»

Akce

zepter2.jpg

Soutěž! Švýcarská kosmetika Swisso Logical pro Vás!

Vyhrajte balíček luxusní kosmetiky Swisso Logical, která je vyvinuta přímo pro stárnoucí pleť a na vrásky.  Hypoalergenní a bez parabenů SOUTĚŽ JIŽ BYLA UKONČENA....
Archiv → více»