Katalog O nádobí Masterpiece Recepty Nejčastější otázky Zdravé vaření Spokojení zákazníci Rady odborníků

Pošírovaný losos s okurkovým salátem

11.03.2014

Ingredience (4 porce)

Čerstvý losos 600 g (plátky po 150 g) 
Okurky  3
Jogurt 100 ml
Citron 1
Extra panenský olivový olej 10 ml
Pažitka 15 g
Sůl  

Na vývar:
Cibule 1, Řapík celeru 1, Mrkev 1, Bílé víno 100 ml, Voda 600 ml

POSTUP PŘÍPRAVY

Očistíme a omyjeme celer, mrkev a cibuli.

Připravíme si vývar: do nádoby o objemu 4,2 l (Z-2042) dáme vodu, víno a zeleninu a přivedeme k varu (šipka indikátoru tepelné regulace se po celou dobu nachází v zeleném poli).
Zmírníme intenzitu ohřevu a necháme ještě několik minut vařit, dokud zelenina nezměkne. Zeleninu vyjmeme z vývaru.

Vývar a lososa dáme do zahřáté nádoby o objemu 4,0 l (Z-2440), přiklopíme poklicí a necháme asi 10 minut na mírném ohni pošírovat (šipka indikátoru tepelné regulace se po celou dobu nachází v zeleném poli). Podle chuti osolíme.

Okurky oloupeme, nakrájíme na plátky a uspořádáme je do servírovací misky (Z-SB20D). Ochutíme jogurtem a citronovou šťávou.

Plátky lososa položíme na talíře, ozdobíme pažitkou nasekanou najemno a pokapeme extra panenským olivovým olejem.

Podáváme s okurkovým salátem.

Nutriční hodnota na jednu porci:

Kcal 317
Bílkoviny 115
Tuk 21,5
Uhlohydráty 2
Komentáře
*
*
* povinné položky

Nejsou žádné komentáře

Související produkty

SmartLine_nadoba.jpg

Nádoby na vaření SmartLine

SmartLine: nová generace nádobí Zepter! Akutermické dno nádob rychle akumuluje teplo a přenáší ho do potravin, které se tak vaří při nízkých teplotách. Tělo Zepter nádoby je vždy je...
Z-SB20D.aspx.jpg

Servírovací miska, Ø 20 cm (hluboká)

Servírovací miska, Ø 20 cm (hluboká) - URA technologie Moderní design, který vypadá elegantně v každé domácnosti.
Zepter_Cobalt Royal.png

Cobalt Royal - jídelní a kávová souprava

Souprava Cobalt Royal vás svádí k cestě do nitra vás samotných – po cestách zahalených vzpomínkami, údolími touhy a podél proudů naděje, zalitých sluncem. Je to cesta duše a smyslů,...

Novinky

vhz.jpg

Vyhodnocení Narozeninové hry Zepter

Společnost Zepter International oslavila 25 let svého působení v České republice. U této příležitosti jsme pro naše zákazníky připravili soutěž s krásnými cenami. Nevyhráli jste?...
více»
logo.jpg

Zepter partnerem prestižní akce –Týdne italské kuchyně

Zepter podpořil první Týden italské kuchyně ve světě, který spolupořádá Velvyslanectví Italské republiky, velvyslanec Itálie Aldo Amati a Italský kulturní institut. V Praze následov...
Archiv → více»

Zepter pomáhá

thion_krajina.jpg

Zepter čistička vzduchu pomáhá v domově pro seniory

Všichni jsme už slyšeli, že vzduch venku je dnes silně znečištěn nejen ve městě, ale i na venkově. Ale věděli jste, že vzduch uvnitř našich domovů může být až 100krát horší než venk...
Archiv → více»

Akce

zepter2.jpg

Soutěž! Švýcarská kosmetika Swisso Logical pro Vás!

Vyhrajte balíček luxusní kosmetiky Swisso Logical, která je vyvinuta přímo pro stárnoucí pleť a na vrásky.  Hypoalergenní a bez parabenů SOUTĚŽ JIŽ BYLA UKONČENA....
Archiv → více»