Katalog O nádobí Masterpiece Recepty Nejčastější otázky Zdravé vaření Spokojení zákazníci Rady odborníků

VIDEORECEPT: Štědrovečerní kapr v bylinkové strouhance

30.10.2012

Ingredience (4 porce):

4 filety kapra (bez velkých kostí) po 200 g
2 prošlehaná vejce se lžící bílého vína
100–150 g kukuřičné mouky
250 g toastového chleba bez kůrek, rozmixovaného na strouhanku
2 snítky citronového tymiánu, odrhnuté lístky
hrst nasekané petrželky
přepuštěné máslo na smažení
klínky citronu k servírování
sůl

POSTUP PŘÍPRAVY

Doba přípravy: 15 minut
Doba tepelné úpravy: 10-15 minut

Filety kapra omyjte, osušte a stáhněte kůži.

Z chleba odkrojte kůrky a rozmixujte ho pomocí mixéru MixSy na strouhanku. Strouhanku promíchejte s posekanou petrželkou a tymiánem. Výhoda čerstvé strouhanky oproti suché strouhance je ta, že smažený pokrm nasaje jen minimální množství tuku.

Filety kapra osolte a obalte v kukuřičné mouce. Potom je protáhněte rozšlehanými vejci s bílým vínem a nakonec obalte v ochucené strouhance. Přebytečnou strouhanku oklepejte.

Rozpalte pánev Zepter (šipka indikátoru tepelné regulace se nachází v zeleném poli).

Do obrácené pokličky od pánve Zepter nalijte přepuštěné máslo cca 5 cl (1 panák).

Filety kapra z jedné strany lehce otřete (pokoupejte) v pokličce s máslem a vložte hned do rozpálené pánve.

Smažte na středním stupni cca 3-4 minuty dozlatova. Kapra otočte a smažte z druhé strany dozlatova též cca 3-4 min. Pro smažení na druhé straně není třeba již přidávat žádné máslo!

Podávejte s lehkým bramborovým salátem a s klínky citronu.

Komentáře
*
*
* povinné položky

Nejsou žádné komentáře

Související produkty

Mixsy_VG-022-K_01.jpg

Mixér MixSy

Multifunkční kuchyňský tyčový mixér, který vás nenechá nikdy na holičkách a vždy je připravený k vašim službám. Šetří čas, námahu i peníze. Můžete jej používat přímo v nádobách na v...
SmartLine_nadoba.jpg

Nádoby na vaření SmartLine

SmartLine: nová generace nádobí Zepter! Akutermické dno nádob rychle akumuluje teplo a přenáší ho do potravin, které se tak vaří při nízkých teplotách. Tělo Zepter nádoby je vždy je...

Novinky

vhz.jpg

Vyhodnocení Narozeninové hry Zepter

Společnost Zepter International oslavila 25 let svého působení v České republice. U této příležitosti jsme pro naše zákazníky připravili soutěž s krásnými cenami. Nevyhráli jste?...
více»
logo.jpg

Zepter partnerem prestižní akce –Týdne italské kuchyně

Zepter podpořil první Týden italské kuchyně ve světě, který spolupořádá Velvyslanectví Italské republiky, velvyslanec Itálie Aldo Amati a Italský kulturní institut. V Praze následov...
Archiv → více»

Zepter pomáhá

thion_krajina.jpg

Zepter čistička vzduchu pomáhá v domově pro seniory

Všichni jsme už slyšeli, že vzduch venku je dnes silně znečištěn nejen ve městě, ale i na venkově. Ale věděli jste, že vzduch uvnitř našich domovů může být až 100krát horší než venk...
Archiv → více»

Akce

zepter2.jpg

Soutěž! Švýcarská kosmetika Swisso Logical pro Vás!

Vyhrajte balíček luxusní kosmetiky Swisso Logical, která je vyvinuta přímo pro stárnoucí pleť a na vrásky.  Hypoalergenní a bez parabenů SOUTĚŽ JIŽ BYLA UKONČENA....
Archiv → více»