Katalog O nádobí Masterpiece Recepty Nejčastější otázky Zdravé vaření Spokojení zákazníci Rady odborníků

Zelné listy plněné šunkou, sýrem a šťouchanými bramborami

06.02.2011

Ingredience (4 porce)

Listy zelí  
  12 ks
Brambory   2 ks
Pečená šunka 
  80 g
Sýr fontina   80 g
Sýr parmezán   20 g
Sůl, Pepř, Tymián 
   

POSTUP PŘÍPRAVY

Omyjeme listy zelí. Do nádoby o objemu 3,0 l (Z-2430) nalijeme 2 sklenice vody a nad vodu uložíme nádobu s děrovaným dnem (Z-S2448) s listy zelí. Přiklopíme poklicí a zapneme zdroj ohřevu na střední stupeň. Když se šipka indikátoru tepelné regulace posune do zeleného pole, zmírníme intenzitu ohřevu a necháme listy zelí asi 20 minut vařit v páře. Poté je necháme zchladit pod tekoucí vodou. 

Oloupeme  brambory, opláchneme a nakrájíme na malé kostky. Brambory vložíme do nádoby o objemu 2,0 l (Z-1620) a přilijeme sklenici vody. Přiklopíme poklicí a zapneme zdroj ohřevu na střední stupeň. Když se šipka indikátoru tepelné regulace posune do zeleného pole, zmírníme intenzitu ohřevu a necháme brambory asi 15 minut vařit v páře. Brambory rozmačkáme.

Šunku nakrájíme na malé kostky. Sýr fontina nakrájíme na malé kostky. Šunku budeme asi 5 minut opékat na předehřáté pánvi na smažení o objemu 1,2 l (Z-2012-S). Přidáme brambory a sýr. Osolíme a opepříme. Přidáme nasekaný tymián.

Více o nádobí Zepter Smart Line »

Doprostřed každého listu zelí dáme trochu nádivky a zabalíme tak, abychom vytvořili středně velké koule. Zelné koule vložíme do nádoby o objemu 5,0 l (Z-2850B) a posypeme strouhaným parmezánem. Přilijeme trochu vody, přiklopíme poklicí, zapneme zdroj ohřevu na střední stupeň a vaříme v páře, dokud nebudou zelné koule hotové. Pokud je raději chceme opečené, upečeme je místo vaření v páře v troubě při teplotě 200 °C do zlatohněda (v tom případě nezapomeneme sejmout plastové části uch).

Podáváme horké nebo studené.

Místo zelí můžeme rovněž použít listy hlávkového salátu.

Jestliže nemáme k dispozici sýr fontina, můžeme použít eidam, ementál nebo goudu.

Nutriční hodnota na jednu porci:

Kcal 239
Bílkoviny 14
Tuk 13
Uhlohydráty 18
Komentáře
*
*
* povinné položky

Nejsou žádné komentáře

Související produkty

SmartLine_nadoba.jpg

Nádoby na vaření SmartLine

SmartLine: nová generace nádobí Zepter! Akutermické dno nádob rychle akumuluje teplo a přenáší ho do potravin, které se tak vaří při nízkých teplotách. Tělo Zepter nádoby je vždy je...
Zepter_Flora.png

Flora - jídelní a kávová souprava

Romantické příběhy používají pro vyjádření lásky a vzrušení řeč květin. A květinové malby se staly věčným motivem všech druhů umění, včetně dekorací porcelánu. Květiny mají výjimečn...

Novinky

vhz.jpg

Vyhodnocení Narozeninové hry Zepter

Společnost Zepter International oslavila 25 let svého působení v České republice. U této příležitosti jsme pro naše zákazníky připravili soutěž s krásnými cenami. Nevyhráli jste?...
více»
logo.jpg

Zepter partnerem prestižní akce –Týdne italské kuchyně

Zepter podpořil první Týden italské kuchyně ve světě, který spolupořádá Velvyslanectví Italské republiky, velvyslanec Itálie Aldo Amati a Italský kulturní institut. V Praze následov...
Archiv → více»

Zepter pomáhá

thion_krajina.jpg

Zepter čistička vzduchu pomáhá v domově pro seniory

Všichni jsme už slyšeli, že vzduch venku je dnes silně znečištěn nejen ve městě, ale i na venkově. Ale věděli jste, že vzduch uvnitř našich domovů může být až 100krát horší než venk...
Archiv → více»

Akce

zepter2.jpg

Soutěž! Švýcarská kosmetika Swisso Logical pro Vás!

Vyhrajte balíček luxusní kosmetiky Swisso Logical, která je vyvinuta přímo pro stárnoucí pleť a na vrásky.  Hypoalergenní a bez parabenů SOUTĚŽ JIŽ BYLA UKONČENA....
Archiv → více»